Sobota-niedziela 15-16.07.2017 Wydanie A Numer 163 (3194) // Nakład 20.025 egz. cena 2.50 (w tym 8% vat) prenumerata od 150zł www.gp24.pl www.facebook.com/gp24pl ISSN 0137-9526 // NR INDEKSU 348-570 Głos i. /.i,* Pomorza Rozmowa Co tydzień pomagamy nawet 150 osobom STR.2 Większość szkół średnich formalnie skończyła nabór Wczoraj w szkołach ponadgimnazjalnych wywieszono listy przyjętych Stupsk Zbigniew Marecki zbigniew.marecki@gp24.pl Choć ten akt formalnie kończy nabór uczniów do klas pierwszych, to praktycznie w większości szkół kierownictwo jeszcze nie ma wolnego. - Teraz bowiem trwają różne wędrówki między szkołami, które uczestniczyły w naborze elektronicznym, a tymi, które prowadzą nabór tradycyjny. Inny ruch dotyczy szkół samorządowych i prywatnych, bo dla niektórych kandydatów pojawiła się możliwość nauki w szkole samorządowej. Ta rekrutacja uzupełniająca zakończy się pod koniec sierpnia - ocenia Bogna Winiarczyk, zastępca dyrektora Wydziału Oświaty w słupskim ratuszu. Generalnie już prawie wszystkich uczniów mają najlepsze licea w mieście. Nabór zakończono także w technikach: w „elektryku" przy ul. Szczecińskiej oraz w „mechaniku" przy ul. Niedziałkowskiego. Jeszcze można składać podania do technikum budowlanego w słupskiej „budowlance". Tak samo wolne miejsca są w klasie technikalnej przemysłu mody w „drzewniaku" oraz w technikum handlowym w „ekonomiku". Więcej- miejsc jeszcze czeka na chętnych w branżowych szkołach I stopnia, które od września zastąpią dotychczasowe zawodówki. Stąd - jak się dowiedzieliśmy w Wydziale Oświaty w słupskim ratuszu - można jeszcze się ubiegać o przyjęcie do klasy wielo-zawodowej w „elektryku" przy ul. Szczecińskiej, tak samo można jeszcze składać podania do klasy fotografów, stolarzy i pracowników pomocniczych obsługi hotelowej w „drzewniaku" oraz w klasie monterów maszyn i urządzeń w „mechaniku". Natomiast żadna klasa branżowa prawdopodobnie nie powstanie w „budowlance", bo zgłosiło się tam zbyt mało chętnych. - Te informacje mogą się jednak szybko zmienić i już w poniedziałek mogą być nieaktualne - zastrzega dyrektor Winiarczyk. Z naszej sondy wynika, że w ostatnich dniach nabór intensyfikuje się w szkołach prywatnych. Tam trafia spora grupa uczniów, którzy nie znaleźli miejsca w szkołach publicznych. Na przykład nadal podania przyjmuje Szkoła Branżowa I Stopnia „Rzemiosło", którą od września uruchomi Cech Rzemiosł Różnych w Słupsku. Nawet te szkoły prywatne, które już formalnie zakończyły nabór do klas pierwszych, nadal są skłonne przyjmować podania od zainteresowanych, bo im więcej uczniów, tym wyższa dotacja. - Na naszym terenie głównym problemem jest to, że miejsc w szkołach prywatnych i miejskich jest znacznie więcej niż chętnych do nauki. To generalnie od kilku lat psuje coroczny nabór - ocenia jeden z dyrektorów. • ©® Region Promenada dłuższa o kilometr USIKA/INWE5TYCJE Dzięki dofinansowaniu ze środków unijnych dobudowano 900m promenady. Są też ścieżki rowerowe. STR. 10 GM. SŁUPSK/LUDZIE 11-ietni Kuba uratował żyde nieprzytomnemu mężczyźnie. Inni nie reagowali. STR. 3 ISSN 0137-9526 9 17701 37 952060 Nr indeksu 348-570 2 8 aktualne z całe] Polski przetargi . nasze f komunikaty.pl Mezoterapia Endołtfting 4D ExiHiS 4 ' ! Eat Skin Shock 1 .ijBK Wypełniacze \ \ | | m w /tiedicus ŁstkelU 7*>uUoa* '"pórtótoii 9 76-270 Ustka tel. 601 903 906 mttbcić na Mniej.... 007595164 REKLAMA 007595164 REKLAMA APTEKA W DOLINIE SŁUPI OTWARCIE 18.07.2017 GODZ. 9:00 ( Dębnica Kaszubska, ul. Zjednoczenia 35 tel. 690 000 401 pon.-sob. 8:00-21:00, niedz. 10:00-20:00 PRACOWNICY APTEKI ŻYCZĄ UDANYCH BEZPIECZNYCH WAKACJI!!! Zatrudnię pomoc mechanika z możliwością przyuczenia tel. 508 107 941 T)2i£,Ki »BAMDERZE« MMFT U MS (?). 5ĘPZ/E ?RZYTULNIE i EimmcM HURTOWNIA I SKLEP SŁUPSK UL. WILEŃSKA 12 (g) 59 842 85 44 Piłka nożna W sobotę Bytovia zagra w Łomży w Pucharze Polski STR. 12 02// www.gk24.pl • www.gp24.pl • www.gs24.pl sobota-SKJeS^zoi? ftł*l I03 ^ Na Czytelników czekamy w redakcjach „Głosu Pomorza": w Słupsku przy ul. Henryka dzima* %•,* U* UgCł 9 Itl VI1(2 Pobożnego 19, tel. 59 848 8100. w Bytowie przy ul. Wojska Polskiego 2, 21 teł. 59 8226013. ^ Zdjęcie dnia Od redaktora Magdalena Olechnowicz Mały wielki bohater Historię o li-letnim Kubie, który zatrzymał się, aby pomóc nieprzytomnemu mężczyźnie (piszemy o niej na str. 3), polecam wszystkim, którzy narzekają na „okropną współczesną młodzież". Kuba dodaje wiary, że jednak nie jest stracona ta nasza młodzież. A wśród niej są tacy młodzi ludzie, jak właśnie Kuba z Siemianic. Niby nic wielkiego zrobił. A jednak w oczach wielu jest bohaterem. Podczas gdy dziesiątki ludzi przejeżdżały obok nieprzytomnego mężczyny, zapewne machając ręką i w myślach mówiąc „pewnie sie napił i śpi", tylko on jeden zatrzymał się, aby sprawdzić, co się stało. Mimo że ma dopiero 11 lat, wykazał się ogromną odwagą i empatią, cechami, jakich brakuje często nam, dorosłym. Być może właśnie dzięki Kubie ten mężczyzna przeżyje. A przy tym chłopiec jest niezwykle skromny. Mówi, że po prostu to był odruch. Zobaczył, że leży nieprzytomy człowiek i wiedział, że trzeba mu pomóc. Brawo! • @® K ili iuf ii hm 15 Ąyi 1410 |s Pod Grunwaldem krzyżacy ponieśli klęskę w bitwie z armią polsko-li-tewską pod wodzą króla Władysława II Jagiełły. 1910 > Z okazji 500. rocznicy bitwy pod Grunwaldem w Krakowie został odsłonięty ufundowany przez Ignacego Jana Paderewskiego Pomnik Grunwaldzki, co stało się okazją do wielkiej manifestacji patriotycznej. Podczas uroczystości po raz pierwszy wykonano publicznie Rotę z tekstem Marii Konopnickiej i muzyką Feliksa Nowowiejskiego. (>«y # Sobota 15.07.2017 Nad Pomorze dociera cieplejsze i suche powietrze. W ciągu OLtSĄ iMĄMl OTTY w Dolinie Charlotty! edż ZOO* Wodne Safari, Krainę Bajek, Fokarium, park linowy, uchany plac zabaw. Popływaj kajakiem, rowerem wodnym, >dź ste bryczka tub skorzystaj z nauki jazdy konnej. Zmęczony zrelaksuj sie w Gościńcu na wodzie! wojcĄfs w fTuwłc/fU! /blmte('„.łiMffo*f// 06 rodzinny Głos Dziennik Pomorza Sobota-niedziela, 15-16 lipca 2017 Lekarz radzi: Zmień styl życia Żylaki to poważna choroba, a nie defekt kosmetyczny Agata Markowicz a.markowicz@dz.com.pl Lekkie nogi. O czym pamiętać, żeby cieszyć się nimi na co dzień Tekst Agata Markowicz 1 Unikaj nadwagi i pamiętaj o błonniku . w codziennej dziecie Jeśli często miewasz uczucie ciężkości nóg, dbaj o linię. Nadwaga i otyłość sprzyjają pogłębianiu się tych dolegliwości. Unikaj zaparć. Do codziennej diety włącz produkty bogate w witaminę C. Znajdziesz ją w warzywach i owocach (najwięcej w czarnych porzeczkach, natce pietruszki i czerwonej papryce). W twoim jadłospisie nie powinno także zabraknąć pokarmów będących źródłem błonnika. Znajduje się on m.in. w płatkach owsianych, siemieniu lnianym i jabłkach. Korzystne będą również produkty zawierające rutynę, np. kasza gryczana. Pij dużo wody. Ogranicz natomiast spożycie kawy i herbaty. Zrezygnuj z alkoholu, który może powodować poszerzanie żył. 2 Odstaw sołnkzkę i korzystaj z ziół. .Schudniesz! Przyczyną obrzęków nóg i stóp może być zbyt wysoka zawartość sodu w jadłospisie. W takim przypadku postaw na dietę niskosodową. Po pierwsze, przestań solić. Sól kuchenną zastępuj ziołami, kolorowym pieprzem, papryką czy gałką muszkatołową. Uważaj na zakupach! Zwracaj uwagę na skład produktów, które umieszczasz w swoim koszyku. Sól dodawana jest nie tylko do wędlin, pasztetów, zup w proszku, ale nawet do płatków śniadaniowych i słodyczy! Bombami sodowymi, które należy omijać, są też gotowe przyprawy typu jarzynka. Dieta niskosodową jest korzystna zarówno dla nóg, jak i dla serca. Po ograniczeniu soli w diecie, schudniesz. Spadnie również Twoje ciśnienie. Warto spróbować! 3 Unikaj długotrwałego stania. Rób spacery, chociaż krótkie Z powodu długotrwałego przebywania w pozyqi stojącej wzrasta dśnienie żylne w nogach i stopach. Z biegiem czasu ciśnienie to osłabia ściany naczyń krwionośnych. Jeśli uprawiasz zawód wymagający wielogodzinnego stania, w miarę możliwości staraj się przemieszczać. Co około pół godziny przejdź się na dłużej. Być może część obowiązków możesz wykonać siedząc. Sprawdzi się wtedy wysoki stołek lub krzesło. Po pracy nie zapominaj o regularnej aktywności fizycznej. Jeśli palisz, ryzyko żylaków rośnie. Jest jeszcze większe, gdy łykasz tabletki antykoncepcyjne 4 Wypoczywaj aktywnie... . i z nogami do góry Dobry wypoczynek dla zmęczonych i opuchniętych nóg? Ruch! Unikaj długotrwałego stania w miejscu. Jeśli to niemożliwe, staraj się chociaż od czasu do czasu stawać na palcach. Jak najwięcej chodź. Ćwicz aeorobik, biegaj, pływaj, tańcz, wsiądź na rower. Amoże spróbujesz nordic walking lub jogi? Jeśli siedzisz, nie zakładaj nogi na nogę, bo taka pozycja utrudnia odpływ krwi żylnej. Za to jak najczęściej odpoczywaj z nogami uniesionymi powyżej poziomu serca. 5 Nie przegrzewaj nóg. pamiętaj o chłodnych .prysznicach Pod wpływem ciepła żyły się rozszerzają, dlatego unikaj wysokich temperatur, długich gorących kąpieli i długotrwałego opalania się. Trzymaj się także z daleka od sauny i solarium. Szkodliwe może okazać się nawet ogrzewanie podłogowe oraz zbyt długie przebywanie przy źródłach ciepła i w przegrzanych pomieszczeniach. Twoim nogom pomoże za to stosowanie na przemian zimnego i ciepłego prysznica. 6 Tylko nie pal. Zaszkodzić ci mogą .hormony Rzuć papierosy! Palenie tytoniu wpływa na rozwój wielu schorzeń, w tym nowotworów, chorób układu krążenia i płuc. Zwiększa także ryzyko rozwoju przewlekłej niewydolności żylnej, której objawem są m.in. obizęki, uczucie ciężkości nóg, „pajączki" i żylaki. Ryzyko to jest jeszcze wyższe u kobiet, które palą i przyjmują hormonalne pigułki antykoncepcyjne. 1 1 E 3 w 3 « e a 's* 5 i a i •2. N u. z f ■a c 1 £ m E m 5 w i w 0 E aT 1 N 1 A 5 tv 1 W E IV c I I 0> s Ł Udawanie, że nie ma się żylaków, nic nie daje. O wiele mądrzejszym wyjściem jest leczenie i profilaktyka Przewlekła niewydolność żylna. Winne: siedzący tryb życia i nadwaga Tekst Agata Markowicz Przewlekła niewydolność żylna charakteryzuje się odwróconym kierunkiem przepływu krwi. Zjawisko to określa się mianem „refluksu". - Krew żylna płynąc z dołu do góry, musi pokonać grawitację. Żyły kończyn dolnych posiadają specjalne zastawki, które uniemożliwiają krwi cofanie się do stóp, jednak w sytuacji, gdy zastawki stają się nieszczelne, krew przecieka i dochodzi do tak zwanego refluksu. Wówczas zostaje zaburzony przepływ krwi, która zaczyna z dużą siłą napierać na ściany naczyń krwionośnych, sprawiając, że żyły trwale się poszerzają - wyjaśnia chirurg naczyniowy, lek. med. Jacek Olejniczak. Dochodzi wtedy do przewlekłej niewydolności żylnej, a w następstwie do tworzenia żylaków. Na ich powstawanie narażone są głównie osoby, których członkowie rodziny borykają się z tym problemem, ale nie tylko. Duże znaczenie ma to, jaki prowadzimy tryb życia. Zła dieta i za mało ruchu to główni winowajcy. Niewydolności żył sprzyjają też ciąża, nadwaga/otyłość i przyjmowanie leków hormonalnych przez kobiety. Jednymi z najczęstszych objawów choroby są: uczucie ciężkich nóg, obrzęk wokół kostek, bóle i kurcze łydek. FAKTY • Przewlekła niewydolność żylna (PNŻ)tochoro-ba, która dotyka aż 51 proc. kobiet i 38 proc. mężczyzn w Polsce. Czynnikami ryzyka powstania PNŻ są: pleć (3:1 na niekorzyść kobiet), wiek (wzrost zachorowań w3. dekadzie życia), ciąża (u około 20% kobiet przyczyną powstania PNŻ była ciąża), otyłość, długie stanie i/lub siedzenie, przyjmowanie estrogenów (antykoncepcja. hormonoterapia zastępcza).# Powiedz żylakom „NIE" Żylaki to poważna choroba, której nie powinniśmy lekceważyć. Nieleczona może doprowadzić do poważniejszych schorzeń, na przykład stanów zapalnych żylaków, zakrzepicy żył głębokich i zespołów pozakrzepowych z towarzyszącymi zmianami skórnymi. Dlatego konieczne jest podjęcie leczenia. Zanim jednak rozpoczniemy kurację, należy wykonać diagnostykę układu żylnego. Poziom niewydolności żylnej ustala się za pomocą nieinwazyjnego i bezbolesnego badania USG Doppler. Gdy leki toza mało Łagodzić dolegliwości wywołane przez żylaki pomagają środki farmakologiczne. Odpowiednio dobrane -zmniejszająból, skurcze i obrzęki. Same leki jednak problemu nie rozwiązują. Powinno się je stosować razem z kompresjoterapią, która wpływa na poprawę makrokrążenia, a polega na hamowaniu i spowalnianiu rozwoju żylaków przez stosowanie specjalnych bandaży elastycznych i rajstop przeciwżylakowych. Metod leczenia żylaków jest wiele; wybór zależy od stopnia zaawansowania choroby. Pacjenci najczęściej decydują się na techniki laserowe. Nowością jest leczenie za pomocą pary wodnej. Jak się (nie)ubierać Szpilki zakładaj tylko od święta. Odstaw też buty całkiem płaskie Optymalny obcas to 2-5 cm Nie noś wyszczuplającej bielizny Pajączki, żylaki i inne zmiany naczyniowe to problemy coraz młodszych nóg m*-<< Kupuj skarpetki/podkolanówki bez ściągaczy uciskających Kompresjoterapią: metoda wciąż za mało doceniana • Lekarze podkreślają, że pozytywne skutki kompresjote-rapii są w wypadku leczenia PNŻ nie do przecenienia. Odpowiednio dobrane pończochy, rajstopy czy skarpety ze zmienną kompresją ułatwiają wypompowywanie krwi z kończyn ku górze. - Pacjenci często podchodzą do sprawy sceptycznie: jak to możliwe, że pończocha czy podkolanówka może działać leczniczo? Ale kiedy się im to wytłumaczy, spróbują jak to działa i widzą bardzo dobry efekt, wracają nastawieni entuzjastycznie - mówi dr Mariusz Kózka, autor poradnika „Sposób na żylaki". Dodaje, że ważne jest, by wyrób, którego używamy, był dobrej jakości, dobrze dobrany (najlepiej w trakcie konsultacji z lekarzem) i wygodny. Pytajmy o tego typu produkty w dobrych sklepach medycznych, gdyż na rynku nie brakuje podróbek. Głos Dziennik Pomorza Sobota-niedziela. 15-16 lipca 2017 rodzinny 07 Hanna Wieczorek-Ferens hanna.wieczorek@gazeta.wroc.pl Domowe przetwory wracają do łask Polaków Dżemy, konfitury, marmolady i powidła Tekst Hanna Wieczorek W moim rodzinnym domu przygotowywanie przetworów na zimę było rytuałem. Babcia i mama przez lata gromadziły niezbędne akcesoria: płaski garnek (babcia wzdychała, że ten najlepszy, miedziany rondel przepadł w zawieruchach dziejowych), drylownicę (początkowo zastępowały je spinki do włosów), gar do produkcji soków przywieziony z NRD, słoiki (wedd z gumkami i sprężynkami). Do dzisiaj mam srebrną,łyżkę, której babcia używała jedynie do szumowania (zdejmowania piany) konfitur. Zapraszam więc Państwa do wyrobu przetworów bez wspomagaczy, takich jak cukry żelujące. Zanim zaczniemy gotowanie, kilka słów o przetworach z owoców. Czym się różnią - wyjaśnia dr Joanna Kolniak-Ostek z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu (z Katedry technologii owoców, warzyw i nutraceutyków roślinnych). - Dżemy, marmolady, konfitury i powidła, czyli przetwory owocowe wytwarzane ze świeżych owoców, pulp lub przecierów, różnią się przede wszystkim , stopniem zagęszczenia i zawartością cukru - mówi dr Joanna Kolniak-Ostek. DŻEMY W warunkach domowych otrzymuje się najczęściej przez gotowanie świeżych owoców, w przemyśle zaś także konserwowanych, mrożonych, pulp etc. Do owoców dodatkiem są cukier, pektyny i kwasy organiczne, ale także mogą być - dla uzyskania koloru - czerwone soki owocowe lub z buraków, a dla poprawy smaku soki z innych gatunków owoców (np. cytrusowe). Dobry dżem zawiera całe owoce lub ich fragmenty, dlatego najlepszym produktem na dżemy są owoce niezbyt duże, nieprzejrzałe, ale jędrne i aromatyczne. MARMOLADA Skład chemiczny marmolad jest podobny do składu dżemów, marmolada ma wyższy stopień zagęszczenia w porównaniu z dżemem (zawiera więcej składników pochodzenia owocowego). Dżemy mają konsystencję żelu, a marmolady cechuje konsystencja stała. Marmoladę otrzymuje się przez gotowanie przecierów owocowych (z jednego, dwóch lub wielu gatunków owoców) z cukrem i ewentualnym dodatkiem kwasów spożywczych i środków żelujących. W przemyśle do produkcji marmolady stosuje się we właściwych proporcjach trzy rodzaje przecierów: przeciery podstawowe (jabłkowy, gruszkowy) - bogate w związki pektynowe i zapewniające właściwą kon- systencję, przeciery z owoców uzupełniających (jagodowy, porzeczkowy, aroniowy) -zapewniają marmoladzie intensywną barwę, oraztzw. przeciery szlachetne (agrestowy, truskawkowy, wiśniowy itp.) - wzbogacają zapach i smak. POWIDŁA To najbardziej zagęszczony spośród omawianych koncentrat owocowy o 3-4-krotnym stopniu zagęszczenia. Ze względów dietetycznych wartościowy, gdyż w kilogramie powideł znajdują się co najmniej 2 kg owoców (jeśli zdecydujemy się na powidła nie-dosładzane lub dosładzane w niewielkim stopniu). Wyrabia się je ze śliwek. Gotowanie powideł trwa dłużej niż gotowanie dżemu lub marmolady, ze względu na znaczny stopień zagęszczenia. Powidła śliwkowe wytwarzano przez lata tradycyjnym sposobem domowym ze śliwek węgierek bez dodatku cukru. Powidła produkowane przemysłowo są z owoców świeżych, przecierów lub pulp śliwkowych (także głównie z węgierek) trzykrotnie zagęszczanych z dodaniem ok. 30% cukru. KONFITURY To owoce gotowane lub wysmażane w syropie z cukru (tzw. rafinada), które zachowują swój kształt i kolor. Najczęściej produkuje się je z wiśni, truskawek i malin, rzadziej z czereśni, porzeczek, żurawi- ny, gruszek, a w cieplejszym klimacie fig, brzoskwiń, moreli, ananasów itp. Konfitury mają szklisty i nieco przejrzysty wygląd. Konfitury są trwałe dzięki wysokiej zawartości cukru w samych owocach, jak i w syropie (60-70-procentowa koncentracja cukru). Niestety, długotrwałe silne ogrzewanie i tzw. szumowanie, powoduje zniszczenie witaminy C oraz rozcieńcza cenne składniki owoców syropem cukrowym. 08 rodzinny Głos Dziennik Pomorza Sobota-niedziela, 15-16 lipca 2017 Lucyna Ćwierczakiewiczowa w swoich książkach kucharskich polecała konfitury z porzeczek, ich przygotowanie rozpoczynało się od drylowania pestek... Sztuka smażenia konfitur, czyli miedziany rondel, szumowanie i dzika róża Wedle starych przepisów konfitury robimy z truskawek, wiśni, moreli, poziomek, agrestu, czarnych porzeczek, jagód i malin. Zasada jest prosta na kilogram owoców należy wziąć kilogram cukru. Cukier rozpuszczamy w wodzie (w proporcji 2 szklanki wody na kilogram cukru), gotujemy z niego syrop, do którego wrzucamy umyte, przebrane, pozbawione szypułek, listków i pestek owoce. Dzisiaj często dodaje się mniej cukru i zamiast gotowania syropu zasypuje się nim owoce, tak, by puściły sok. Następnie smażymy owoce około 30 minut na wolnym ogniu, zdejmujemy z kuchenki, studzimy i następnego dnia smażymy dalej. Konfitury są gotowe, kiedy owoce są szkliste. Dobrze przygotowana powinna zawierać całe owoce. Wydawałoby się, że nie ma w tym żadnej filozofii, ale czeka nas kilka pułapek. W bardzo starych książkach kucharskich zaleca się smażenie konfitur w miedzianych rondlach. Dzisiaj nikt już tej zasady nie przestrzega, ale warto pamiętać, by używać szerokiego garnka ze stosunkowo niskimi ściankami. Konfitur nie mieszamy! Zamiast tego potrząsamy (kolistym ruchem) garnkiem. Zbierającą się podczas smażenia pianę zbieramy łyżką (dawniej musiała być ona srebrna). Lucyna Ćwierczakiewiczowa zalecała drylowanie (pozbawianie pestek) nawet porzeczek. Dzisiaj drylujemy jedynie wiśnie (można kupić przeznaczoną go tego celu drylow-nicę). Pół wieku temu przygotowanie konfitur kończono ich przestudzeniem, przełożeniem do słoików, położeniem na wierzch kółka wyciętego z pergaminu i zanurzonego w spirytusie. Dzisiaj gorące konfitury przekładamy do wyparzonych słoików, natychmiast zakręcamy i stawiamy nakrętką w dół. Jeśli ze słoika nie wycieka syrop, konfiturę można odstawić w ciemne i chłodne miejsce. Na koniec przepis na nietypową, bo ucieraną, konfiturę. Mowa oczywiście o konfiturze z płatków róży. Zbieramy płatki z dzikiej róży (patrz zdjęcie obok), delikatnie myjemy je i suszymy. Następnie obcinamy białą podstawę płatków, która nadaje goryczki konfiturze (to najgorsza część roboty), i wrzucamy do makutry. Dodajemy dwa razy tyle cukru, ile ważą płatki, sok z cytryny i zabieramy się do ucierania. Ucieramy tak długo, aż płatki rozetrzemy na masę, w której nie będzie grudek cukru. Konfitura gotowa, można przełożyć ją do słoików. Smacznego! HANNA WIECZOREK Lato zamknięte w słoikach. Nie ma nic lepszego, niż odrobina konfitury do herbaty w mroźny zimowy wieczór, domowy dżem do porannych tostów i babcine powidła ze śliwek na kanapce, choćby jako dodatek do białego sera Konfitura z truskawek nie tylko dla łasuchów SłdacHkh 3 kg truskawek 15 kg cukru Sposób pr zygotowania: Truskawki myjemy, przebieramy, usuwamy z nich szypułki, wrzucamy do garnka, następnie zasypujemy cukrem i odstawiamy. Kiedy puszczą sok, stawiamy garnek na kuchence i doprowadzamy do wrzenia (na średnim ogniu), zmniejszamy ogień i smażymy 30 minut. Pamiętajmy, że konfitur się nie miesza, zamiast tego potrząsa garnkiem! Zdejmujemy z ognia i odstawiamy do następnego dnia. Na drugi dzień smażymy na wolnym ogniu do momentu, kiedy owoce będą szkliste. To oznacza, że konfitura jest gotowa, gorącą przekładamy do wyparzonych słoiczków, zakręcamy i stawiamy nakrętką do dołu. Smacznego! Konfitury z malin, prawdziwe niebo w gębie SkłacWkL 03 kg malin 150-200g cukru 200mlwody Sposób przygotowania: Maliny delikatnie płuczemy, przebieramy i osuszamy. Z wody i cukru przygotowujemy syrop, kiedy będzie gotowy, usuwamy z niego pianę (szumujemy). Do wrzącego syropu delikatnie wkładamy maliny i smażymy konfiturę około 30 minut na wolnym ogniu. Podczas smażenia na wierzchu zbiera się piana, którą zdejmujemy łyżką. Maliny zdejmujemy z ognia studzimy i ponownie smażymy. Kiedy owoce będą szkliste, a syrop nabierze pięknej malinowej barwy, konfitura jest gotowa. Przekładamy ją do wyparzonych słoików, zakręcamy i stawiamy nakrętką do dołu. Konfitura z definicji jest syropem z zatopionymi w nim całymi owocami, jednak ta sztuka nigdy jeszcze nie udała mi się w przypadku malin i agrestu. Zwykle połowa owoców rozpada się, co nie wpływa na jej smak. Smacznego! UWAGA! Jeśli ktoś chce koniecznie pasteryzować konfitury, może zrobić to na dwa sposoby. Gotować około 10 minut w wodzie o tem. około70-80st. C (garnek powinno wyłożyć się ściereczką, a słoiki nie mogą stykać się ze sobą oraz ze ściankami garnka) lub wstawić na kilka minut do piekarnika nagrzanego do 120 st. C. Dżem z moreli. trochę słońca w środku zimy SkłacHci: 2 kg moreS kilogram cukru 05 szklanki sokuzcytryny Sposób przygotowania: Morele myjemy, suszymy (możemy sparzyć i obrać ze skórki), przekrawamy na pół i wyjmujemy pestki. Część owoców zostawiamy, dodamy je pod koniec smażenia, by w dżemie były kawałki owoców). Cukier zalewamy sokiem z cytryny (dzięki temu dżem nie ściemnieje), dodajemy morele i smażymy dżem na małym ogniu, pamiętając o częstym mieszaniu. Kiedy owoce rozpadną się, a syrop zrobi się szklisty dodajemy odłożone owoce. Gorący jeszcze dżem przekładamy do wyparzonych słoików i pasteryzujemy przez 30 minut. Smacznego! Prawdziwe powidła z węgierek bez grama cukru Składnia ś&wki węgierki odrobina wody Sposób przygotowania: Do przygotowania powideł używamy dojrzałych śliwek, najlepiej takich, które zaczynają się marszczyć przy ogonku. Owoce myjemy, przebieramy, usuwamy ogonki i listki. Następnie przekrawamy na pół i pozbywamy się pestek. Do dużego garnka nalewamy odrobinę wody (na kilogram śliwek wystarczą dwie łyżki), wrzucamy węgierki, garnek przykrywamy pokrywką i stawiamy na małym ogniu. Po pół godzinie (do godziny) śliwki puszczają sok, wtedy zdejmujemy pokrywkę i smażymy (dalej na wolnym ogniu) powidła. Pamiętajmy o częstym mieszaniu, tym częstszym, im gęścięjsza będzie masa. Po czterech godzinach zdejmujemy garnek z ognia. Następnego dnia powtórnie smażymy powidła na wolnym ogniu przez cztery godziny. Trzeciego dnia powtarzamy całą operację. Jeśli powidła odpadają z łyżki płatami, a nie ściekają z niej, możemy zakończyć smażenie. Przekładamy powidła do słoików. Smacznego! PS Powidła podczas smażenia tracą objętość. Z kilograma śliwek otrzymamy jeden słoiczek powideł o pojemności 300 ml, jeśli więc chcemy przygotować większy zapas, musimy usmażyć kilka kilogramów węgierek. Głos Dziennik Pomorza Sobota-niedziela, 15-16 lipca 2017 rodzinny 09 Dawniej zalecano częste żucie kawałka pigwy, podobno oczyszcza zęby. wzmacnia dziąsła i likwiduje stany zapalne gardła Ni to gruszka, ni jabłko Owoce pigwy, bo o niej mowa, mają grubą, pokrytą meszkiem skórę, są twarde, mało soczyste i cierpkie w smalcu. Zasługują jednak na większe zainteresowanie, bo to prawdziwa skarbnica witamin i składników minerał- ^^ nych. Zawierają mnóstwo wita- ijipsfg miny C i żelaza oraz niezmiernie rzadki w pożywieniu jod. W pigwie znajdziemy też magnez, fosfor, wapń, potas, miedź, siarkę, prowitaminę A i witaminy z grupy B. Dzięki takiemu zestawowi składników jest idealna np. dla osób cierpiących na niedokrwistość. Owoce zawierają również sporą ilość kwasów organicznych, które zapobiegają rozwojo-i wi bakterii gnilnych w przewodzie pokarmowym oraz pektyn neutralizujących tzw. zły cholesterol. Cotojestdiutney? Chutney przywędrował do nas z Indii. To gęsty sos przyrządzany z owoców i warzyw, z rodzynkami, czosnkiem, cebulą, musztardą, octem itp. Chutney może być bardzo pikantny, łagodny, a nawet słodki. Podaje się go różnych potraw (mięsnych i wegetariańskich). Może Państwa zainteresować fakt, że w Polsce sosy tego typu były znane od dawna pod nazwą gąszcze. Pierwsze tego typu przepisy pojawiły się już w XVII wieku. Obecnie można spotkać przepisy na chutney wykonany z dostępnych w Polsce owoców i warzyw, np. gruszek. Domowa, marynowana papryka zawsze najlepiej smakuje Przygotowanie marynowanej papryki nie jest skomplikowane, wystarczy nam 4 kg papryki (może być w różnych kolorach), czosnek (tyle ząbków, ile będzie słoików), gorczyca (po 1/2 łyżeczki do słoika), ziele angielskie (po 4 ziarnka na słoik), listek laurowy (po jednym na słoik), łyżeczka oleju na słoik oraz 8 szklanek wody, szklanka octu 10 proc., łyżki soli, 2 szklanki cukru na zalewę. Ja dodatkowo dodaję do każdego odrobinę świeżych ziół. Jakich? To już zależy od mojej wyobraźni. Paprykę myjemy, wykrawamy z niej gniazda nasienne, błan-szujemy (powinna pozostać twarda) i hartujemy w zimnej wodzie. Układamy ją ciasno w słoikach i dodajemy do każdego słoika przyprawy. Z podanych składników gotujemy zalewę i jeszcze gorącą zalewamy paprykę. Do każdego dodajemy na wierzch łyżeczkę oliwy. Słoiki zamykamy, a kiedy ostygną, pasteryzujemy paprykę przez 15-20 minut. (HAN) Marynowane winogrona Do wykonania tej marynaty potrzeba nam będzie kilograma winogron oczyszczonych zszypułek, 1,5 szklanki wody, 1/5 szkl. octu 10 proc., 25 dag cukru, 3-4 goździków, kawałka cynamonu. Przygotowujemy zalewę. Najpierw należy zagotować wodę z cukrem i przyprawami, następnie dodać ocet i jeszcze raz zagotować. Winogrona myjemy, osuszamy, przebieramy i wkładamy do słoików i zalewamy gorącą zalewą z przyprawami, zamykamy słoiki i czekamy, aż ostygną. Chłodne pasteryzujemy 10-15 minut w temp. 85 st. C. Dawniej spiżarnie pełne były warzywnych przetworów na zimę. Gospodyni otwierała słoik z fasolką, sałatką lub buraczkami i jarzynka do obiadu była gotowa. W starych książkach kucharskich można było znaleźć nawet przepisy na groszek konserwowy w butelce Buraczki konserwowe w nowoczesnym wydaniu Składniki: kilogram buraków cukinia cebula ząbek czosnku 6 ziaren pieprzu Składniki na zalewę: 1.5 łyżki soli 6 łyżek cukru 3/4 szklanki octu 0,5 litra wody liść laurowy kilka ziaren pieprzu, ziela angielskiego i gorczycy Sposób przygotowania: Umyte buraki gotujemy półgodziny, po wystudzeniu obieramy je i trzemy na tarce o grubych oczkach. Cukinię obieramy i także trzemy na tarce o grubych oczkach, przelewamy wrzątkiem. Obraną cebulę i czosnek drobno kroimy. Warzywa mieszamy i posypujemy pieprzem, odciskamy wodę i nakładamy do słoików (z tej porq'i powinny wyjść cztery słoiczki o pojemności 300 ml). Wszystkie składniki na za lewę gotujemy i gorącą zalewamy buraczki. Słoiki zakręcamy, a następnie pasteryzujemy (wkładamy do garnka wyłożonego ściereczką, zalewamy wodą do 3/4 wysokości i gotujemy 20 minut). Gorące słoiki ostrożnie wyjmujemy z garnka. Smacznego! Zimowa sałatka ze słoika prosto na talerz Składniki: 2 kg zielonych pomidorów 2 kg marchwi 2 kg kapusty 2 kg kiszonych ogórków sól do smaku kg cebuli Składniki na zalewę_ 3 litry wody. 1/3 litra octu 10% 4-5 łyżek cukru. 5-6 ziarenek ziela angielskiego 10 ziarenek pieprzu Sposób przygotowania: Pomidory i ogórki kroimy w plasterki, kapustę drobno szatkujemy, umytą i obraną marchew trzemy na tarce o grubych oczkach, obraną cebulę kroimy w piórka. Tak przygotowane warzywa przekładamy do dużego naczynia, solimy i odstawiamy w chłodne miejsce na 24 godziny. Następnego dnia gotujemy zalewę ze składników podanych w przepisie i studzimy ją. Kiedy będzie chłodna zalewamy nią warzywa i dokładnie mieszamy. Następnie sałatkę przekładamy do przygotowanych słoików, zakręcamy i pasteryzujemy przez kwadrans. Smacznego! Przepis na wspaniały, domowy ocet z jabłek Składniki: 2 kg czerwonych jabłek 4 łyżki miodu litr ciepłej wody kilkanaście goździków Sposób przygotowania: Umyte jabłka osuszamy. Kilka cienko obieramy ze skórki, resztę kroimy na małe (razem ze skórką i gniazdami nasiennymi), kilka cienko obieramy ze skórki, resztę pokroić (razem ze skórką i gniazdami nasiennymi). Tak przygotowane jabłka wkładamy do dużego słoja, następnie zalewamy wodą wymieszaną z miodem i dorzucamy goździki. Słój obwiązujemy płócienną ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce, by ocet sfermentował. Po czterech tygodniach płyn powinien przestać się burzyć, wówczas przecedzamy go przez gazę (kilkakrotnie złożoną) i rozlewamy do butelek. Butelki szczelnie zakręcamy. Ocet gotowy jest do użycia. Pomidory z czosnkiem? Warto spróbować... 3 k3ogramyraewiefldch pomidorów kBkafistkówbazyfi.natka pietruszki czosnek oiwa 2 Itry wody i 3 łyżki sofi na zalewę Sposób przygotowania: Gotujemy zalewę z wody i soli, odstawiamy, by wystygła. Pomidory myjemy i nakłuwamy wykałaczką w dwóch miejscach. Wkładamy do stoików, dodajemy bazylię, nat-kę pietruszki i 1-2 pokrojone grubo ząbki czosnku. Całość zalewamy chłodną zalewą, na wierzch wlewamy łyżkę stołową oliwy. Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy 15 minut. Smacznego! t /-> Głos Dziennik Pomorza IU oazinny Sobota-niedziela, 15-16 lipca 2017 Klasyczna metoda pasteryzacji polega na ogrzewaniu produktu do temperatury powyżej 72 stopni, jednak nie większej niż 100 stopni Celsjusza Pracowite lato oznacza smakowitą zimę Marynowany czosnek, fasolka konserwowa i rady, które pomogą nam przy robieniu przetworów gorczycy, cukru. Wkładamy do niej obrane ząbki czosnku. Od momentu, kiedy zalewa zacznie wrzeć, gotujemy czosnek prze 4-5 minut na małym ogniu. Gotowy przekładamy do przygotowanych wcześniej słoiczków. Do każdego dodajemy po ostrej papryczce. Na wierzch wlewamy jeszcze po łyżeczce oleju. Słoiki zakrę- camy i pasteryzujemy około 20 minut. Na koniec przepis na fasolkę szparagową (2) w słoiku. Składniki: po 2,5 kg fasolki szparagowej żółtej i zielonej oraz 10 łyżeczek cukru, 10 łyżeczek soli, 2,51 wody na zalewę. Umytą i obraną fasolkę wkładamy do garnka i gotujemy pięć minut, po tym jak woda zacznie wrzeć. Następnie odsączamy ją, studzimy i ciasno upychamy w słoikach. Przygotowujemy zalewę z podanych składników i zalewamy nią fasolkę w słoikach. Teraz zaczyna się skomplikowany proces pasteryzacji. Słoiki wkładamy do garnka (pamiętajmy o wyłożeniu jego dna ściereczką, nalewamy wodę do 2/3 wysokości słoików i pasteryzujemy 50 minut. Następnego dnia powtarzamy tę operację, tyle, że pasteryzacja trwa 40 minut. Trzeciego dnia fasolkę pasteryzujemy 30 minut. Słoiki wyjmujemy z garnka (uwaga na ręce) i dokręcamy zakrętki. Fasolka jest gotowa. Tekst Hanna Wieczorek Z zaczynamy od kijku prostych rad, które pomogą nam przy domowej produkcji przetworów: ► Małe cebulki, ząbki czosnku łatwiej będzie obierać ze skóry, jeżeli włożymy je przedtem do gorącej wody. Wystarczy je potem wyłuskać ze skórki. ► Zanim zamkniemy słoiki, ich brzeg należy wytrzeć ściereczką, jeśli zostawimy trochę wilgoci, to zakrętka nie będzie szczelnie przylegać do słoika. ► Po pasteryzacji należy jeszcze raz dokręcić zakrętki -w czasie gotowania mogły się lekko obluzować. A teraz przepis na marynowany czosnek (l). Potrzeba nam będzie: 30 dag czosnku, 3/4 szklanki wody, 3/4 szklanki octu winnego, 2 łyżeczki cukru, kilku ziaren ziela angielskiego, szczypty kolendry i białej gorczycy, 2 łyżki oleju, gałązki rozmarynu, kilka strąków ostrej papryczki. Gotujemy zalewę z wody, octu, ziela angielskiego, kolendry, Głos Dziennik Pomorza Sobota-niedziela, 15-16 lipca 2017 rodzinny 11 Namioty, koce. samopompujące się poduszki, stoliki do gry. kuchenki, garnki będą nam potrzebne podczas kempingu. Gadżet na wakacje. W XXI wieku nie powinno nas zaskoczyć, że nawet walizka może być sterowana przez smartfon „Inteligentne" walizki dla roztargnionych podróżników. Zlokalizujemy za pomocą aplikacji na naszym telefonie. Tekst Paulina Musialska Podróże wiążą się często ze stresem związanym z zagubionym na lotnisku lub dworcu kolejowym bagażem. Zlokalizowanie naszej tradycyjnej walizki jest bardzo trudne. Szczególnie jeśli dojdzie do kradzieży bagażu. Pomóc w uniknięciu takiej sytuacji mają smart walizki zaprojektowane przez firmę Bluesmart. Dwie wersje Do wyboru mamy dwie wersje „inteligentnych" walizek. Pierwsza z nich to wersja „One", która jest nieco tańsza, a przez to bardziej popularna wśród użytkowników. Druga wersja to walizka pochodząca z serii „Black Edition". Walizka została zaprojektowane na krótkie 2-3-dniowe podróże. Łatwo się z nią przemieszczać, ponieważ posiada nieduże rozmiary oraz cztery kółka. Wykonana jest z trzy-warstwowego polikarbonu. Suwaki są natomiast wodoodporne. Z tyłu walizki znajduje się przycisk do wybudzania, złącze USB-A 2.1 V oraz port micro USB. Przydatne funkcje Walizki posiadają zabezpieczenie w postaci elektronicznego i zdalnie sterowanego zamka. Odbezpieczyć go możemy jedynie za pomocą aplikacji zainstalowanej w naszym smartfonie. Jeśli przez dłuższy czas nie używamy naszej walizki, to mechanizm sam zadba o jej zamknięcie. Ponadto, w rączce walizki wbudowana została waga. W bardzo łatwy sposób możemy sprawdzić jak ciężki jest nasz bagaż. Wystarczy podnieść walizkę za rączkę, a jej waga wyświetli się na ekranie naszego telefonu. Kolejną przydatną funkcją jest niewątpliwie wbudowany lokalizator GPS. Jeśli oddalimy się za bardzo od naszego bagażu, to aplikacja w telefonie poinformuje nas o tym. Co więcej, będziemy w stanie dokładnie określić lokalizację naszego bagażu. „Inteligentne" walizki Bluesmart są również wyposażone w powerbank o pojemności 10400 mAh. Zgodnie z informacjami znajdującymi się na stronie producenta pozwala to na kilkukrotne naładowanie telefonu. Pełne naładowanie walizki zabiera natomiast nawet do 6 godzin. FAKTY Specyfikacja smart walizek od Bluesmart: Wymiary walizek 55x36x23 cm. Wielkość walizek odpowiada bagażom podręcznym akceptowanym przez większość linii lotniczych Pojemność: 34 litry Waga.- 4,3 kilograma USB (napięcie 2.1V) umożliwia kilkukrotne naładowanie telefonu. Wbudowany powerbank o pojemności 10 400mAh. Czas ładowania powerbanku: około 6 godzin Czas oczekiwania na podanie wagi bagażu: 15 sekund. Walizki współpracują z aplikacjami dostępnymi na smartfony z systemem iOS oraz Android. Cena: 449 euro (wersja „One") oraz 559 euro (wersja „Black Edition"). Wkrótce na rynku ma pojawić się druga generacja walizek 007567401 REKLAMA Start imprezy: 9.00 Program: 9.00 - dystans 15km 9.20 - dystans 10 km 9,40 - dystans 5 km 10,30 - uroczyste podsumowanie Bluesmart wykonane Iporne suwał MiłU*W, Walizki z Mają również 007574524 AMA IV NADMORSKI ZUMBA PAS BIEG UZDROWISKOWY RTY START 1 18:00 o v.w- # Mi START BIEGU GŁÓWNEGO ^ 12:00 g TWIWSI, 3o/rA-RET5 m ' 12 rodzinny Głos Dziennik Pomorza Sobota-niedziela, 15-16 lipca 2017 Borówki są bogate w cukry, kwasy mineralne, sole mineralne, pektyny, witaminy. Nadają się do spożycia na surowo, Jak również na przetwory. Andrzej Gębarowski andrzej.gebarowski@polskapress.pl Odmładzanie bylin Lipiec to dobry czas na rozmnażanie i odmładzanie przekwitłych już kosaćców (irysów). W tym miesiącu wykopuje się ich kłącza, oczyszcza, dzieli na części i ponownie sadzi w nowym miejscu. Odmładzanie roślin wykonuje się co 3-4 lata, dzięki czemu długo zachowują ładny wygląd i każdego roku bujnie kwitną. W tym czasie możemy też odmłodzić inne byliny, wykopując rozrośnięte egzemplarze i dzieląc je na mniejsze (np. goździki bylinowe, floksy szydlaste, astry alpejskie). Cebulki tulipanów W ogrodzie ozdobnym w pierwszej połowie lipca powinniśmy przystąpić do wykopywania cebul tulipanów. Wprawdzie ich cebulki mogą pozostać w gruncie nawet kilka lat, ale wtedy zaczynają karleć, chorować i wydawać skromniejsze kwiaty. Dlatego lepiej jest je wykopać i pozostawić do przeschnięcia w przewiewnym, zacienionym i suchym miejscu aż do jesieni. Warto przesypać je piaskiem, torfem lub trocinami. Jesienią, przed włożeniem cebul do ziemi, należy je zaprawić środkiem grzybobójczym. W lipcu siejemy warzywa na zbiór jesienny Lipiec to także czas siewu. Na początku miesiąca możemy wysiać fasolę szparagową, buraki ćwikłowe i rzodkiewkę odmian letnich, a w drugiej połowie lipca także rzodkiewkę, koper i szpinak na zbiór jesienny. W końcu lipca wysadzamy też do gruntu rozsadę warzyw na zbiór jesienny m.in.: jarmuż, brokuły, kalafior, brukselkę. W połowie miesiąca sięgamy też po letnie odmiany sałat kruchych i masłowych, które poradzą sobie z długim dniem i wysokimi temperaturami. Borówka jest krzewem długowiecznym - dobrze pielęgnowana i na odpowiednim stanowisku owocuje nawet przez 20 lat Borówki wysokie amerykańskie: smaczne, trwałe i... drogie Tekst Andrzej Gębarowski Powoli dojrzewają najwcześniejsze odmiany borówki wysokiej, choć w obecnym sezonie - z powodu chłodu i deszczów - trafią na stoły z opóźnieniem. Owoce tej borówki na stałe weszły w skład naszego jadłospisu; znane są wPolsce od kilkudziesięciu lat, czyli na tyle długo, że ich zalety zdążyło już poznać większość polskich ogrodników amatorów. Działkowców, którzy jeszcze go nie poznali, zachęcamy do posadzenia borówki nie tylko z powodu walorów smakowych, ale i wysokiej ceny jej owoców whandlu detalicznym. Historia Ojczyzną tych dużych, niebieskich i fioletowych jagód o białym miąższu jest Ameryka Północna, stąd też nazywa się je często borówkami amerykańskimi. W stanie naturalnym występują tam w około 20 gatunkach. Pierwsze prace hodowlane nad wyselekcjonowanymi odmianami borówki wysokiej rozpoczęto w Stanach Zjednoczonych w latach 1906 -1908, pierwsza plantacja europejska powstała w Holandii w 1923 roku, zaś pierwsze plantacje polskie -w latach 70. ubiegłego stulecia. Pionierem uprawy borówki wysokiej w Polsce była ka- tedra sadownictwa SGGW w Warszawie, gdzie powstało pierwsze poletko doświadczalne. Dziś polskie plantacje tego gatunku są największe w Europie. W 2004 roku zarejestrowano pierwszą polską odmianę - „Bonifacy". Owoce Borówka amerykańska to krzew dorastający w dobrych warunkach do 2 metrów, ale zazwyczaj znacznie niższy, o wzniesionych i prostych pędach. W maju obsypuje się dzwoneczkami białych kwiatów, zebranymi w grona, we wrześniu ciekawie przebiera się w odcienie purpury. Owocowanie zaczyna się u wczesnych odmian w początkach lipca. Jagody, ulokowane na końcach pędów, dojrzewają nierównomiernie, co w warunkach amatorskich jest zaletą, bo sprawia, że mając krzewy jednej tylko odmiany, można zrywać jagody stopniowo, w miarę dojrzę wania, nawet przez miesiąc. Borówka wysoka jest krzewem długowiecznym - dobrze pielęgnowana i na odpowiednim stanowisku owocuje nawet przez 20 lat. Z jednego krzewu można zebrać od 3 do 6 kg owoców. Świeże jagody, pokryte błękitnym nalotem, są soczyste, wonne i słodkie, a na dodatek niskokalo-ryczne, co dla konsumentów dbających o linię stanowi wielką zaletę. Kolejną zaletą błękit- Borówka amerykańska to krzew dorastający w dobrych warunkach do 2 metrów, ale zazwyczaj znacznie niższy, o Wzniesionych i prostych pędach nych owoców jest trwałość -zebrane można przechowywać w lodówce nawet przez dwa miesiące! Uprawa Kilka zdań o uprawie. Borówka amerykańska lubi stanowiska słoneczne, ciepłe i zaciszne. Wymaga gleby urodzajnej, o wysokiej zawartości próchnicy, ale najważniejszy jest odczyn gleby. Aby pokusić się o jej uprawę, musimy dysponować glebą kwaśną, o pH w granicach od 3,8 do 4,8. Dodatkowy problem może sprawiać utrzymanie wysokiego poziomu wody gruntowej bądź regularne i obfite nawadnianie krzewów. Zapewnienie wilgotnego podłoża jest konieczne: w minionym roku na działce mojego kolegi wystarczył trzytygodniowy okres suszy (i wyjazd urlopowy), by po powrocie zastał on obsypane owoce i zaschnięte pędy. Krzewy udało się jeszcze uratować, ale z owocami trzeba się było na rok pożegnać. Jagody pokryte są błękitnym nalotem Zaleca się sadzenie krzewów dwuletnich, z dobrze rozwiniętym systemem korzeniowym. Sadzonki warto zaszczepić specjalną szczepionką mikoryzową. W uprawie amatorskiej krzewy sadzimy w odległości metra od siebie, w rzędzie biegnącym z północy na południe. Wielu ogrodników amatorów nie dba o właściwe cięcie borówek. Tymczasem jest to ważny zabieg pielęgnacyjny. Przez pierwsze trzy lata po posadzeniu cięcie powinno się ograniczać do usuwania pędów słabych i chorych. Po czwartym roku usuwa się wszystkie najstarsze pędy, pozostawiając od 6 do 8 młodszych pędów, w większości jedno- i dwuletnich, a po części trzyletnich, które utworzą ODMIANY Najczęściej uprawiane w Polsce odmiany borówki wysokiej wyhodowano w USA. • Bluecrop - najpopularniejsza odmiana, bardzo plenna, odporna na mróz, choroby i suszę. Owoce duże, słodkie, dojrzewają od początku sierpnia. • Bluegold - odmiana o średnio silnym wzroście bardzo plenna, owocuje w połowie sierpnia. Owoce duże, kuliste, żebrowane. • Bluejay - odmiana o średnio silnym wzroście, odporna na większość chorób. Owoce duże, słodkie, plon obfity, dojrzewają w połowie sierpnia • Jersey - odmiana o silnym wzroście. Owoce średniej wielkości słodkie, dojrzewają na przełomie sierpnia i września • Patriot - odmiana bardzo plenna o średnim wzroście, odporna na mróz. Owoce duże, bardzo smaczne. • Polska odmiana Bonifacy - owoce bardzo duże, bardzo aromatyczne, o korzennym smaku. Dojrzewają od sierpnia do września. Odmiana odporna na choroby grzybowe. szkielet odnowionego w ten sposób krzewu. Najlepiej wykonać to wczesną wiosną, przy słonecznej i suchej pogodzie. Po 10-15 latach, gdy krzewy znów się zbytnio zagęszczą, radykalnie je odmładzamy, wycinając wszystkie gałęzie tuż przy ziemi. Gdy wyrosną nowe pędy, zostawimy kilka najmocniejszych. Głos Dziennik Pomorza Sobota-niedziela. 15-16 lipca 2017 rodzinny 13 Surowa cegła doskonale sprawdza się nie tylko w stylistyce industrialnej Agnieszka Jędrzejczak a.jedrzejczak@dzienniklodzki.pl Mieszkanie. Jak nadać niepowtarzalny klimat wnętrzu? Pięć prostych kroków na zrobienie samemu murowanej ściany. Czego potrzebujemy? Tekst Agnieszka Jędrzejczak i Ściany z surowej cegły to jeden z najmodniejszych trendów we wnętrzach. Cegła czy beton przez ostatnie lata podbijały serca miłośników designu. Wyglądają nie tylko elegancko, ale i nadają wyjątkowego charakteru naszemu mieszkaniu. Co więcej, montażem surowej cegły z powodzeniem możemy zająć się sami. Podpowiadamy, jak w kilku krokach odmienić wnętrze. Ściana jak nowa Surowa cegła doskonale sprawdza się nie tylko w stylistyce industrialnej, ale będzie także ciekawym przełamaniem klasycznych aranżacji. Tapety i nowe kolory na ścianie powoli odchodzą na drugi plan podczas metamorfozy naszych ZRÓB TO SAM Co nam będzie potrzebne do zrobienia murowanej ściany wmieszkaniu? Potrzebujemy trzech podstawowych narzędzi: pacy ząbkowanej, pędzelka oraz nożyczek lub nożyka. Przydatne będą również: sznurek do zaznaczania poziomu, ołówek, metrówka oraz poziomnica. Oczywiście musimy mieć mineralne płytki klinkierowe oraz klej. wnętrz, kosztem właśnie imitacji surowej cegły, która przyciąga uwagę odwiedzających. Nie musimy układać jej na wszystkich ścianach, wystarczy jedna, która gra pierwsze skrzypce w sypialni, salonie, a nawet łazience. Wbrew pozorom wzbogacenie wystroju mieszkania 0 murowaną ścianę nie wymaga dużego nakładu czasu 1 wynajmowania ekipy remontowej. Firm z branży budowlanej, które oferują nam taki klinkier, jest mnóstwo, możemy zatem przebierać w zależności od ceny. Modne wnętrze Jedną z firm, która oferuje nam samodzielne założenie surowej cegły jest np. Elastolith. System zaprojektowany został tak, aby maksymalnie uprościć proces montażu. Po pierwsze, wszystkie materiały jakich potrzebujemy to jedynie mineralne płytki klinkierowe i klej. Produkt nie wymaga dodatkowej fugi, ponieważ jej rolę pełni klej montażowy. Dzięki swojej elastyczności płytki klinkierowe wyginają się, możemy je zatem stosować także na narożach, co znacznie ułatwi nam pracę. Stworzenie wspaniałej aranżacji przy użyciu klinkieru mineralnego to jedynie pięć kroków, które z powodzeniem wykonamy sami, bez konieczności wynajmowania fachowców i kupowania drogiego sprzętu. Naprawdę wystarczą podstawowe narzędzia, które każdy z nas ma w domu. Zrób to sam Montaż takiego klinkieru odbywa się od góry do dołu. Takie rozwiązanie pozwoli nam uniknąć czasochłonnego czyszczenia zabrudzonych klejem czy fugą powierzchni klinkieru. Potrzebujemy do tego trzech podstawowych narzędzi: pacy ząbkowanej, pędzelka oraz nożyczek lub nożyka. Przydatne, ale niekonieczne, będą również: sznurek do zaznaczania poziomu, ołówek, metrówka oraz poziomnica. Pierwszym krokiem jest rozprowadzenie kleju pacą na powierzchnię ok. l metra kwadratowego. Warstwa powinna mieć 2 milimetry grubości. Następnie należy przycisnąć płytkę do świeżego, wilgotnego kleju, dokładnie na całej jej powierzchni. Odstępy między poszczególnymi płytkami powinny wynosić pomiędzy 12 a 14 mm. Płytki można bez problemu dociąć nożyczkami lub nożykiem do tapet pod potrzebny nam wymiar, a pozostałe po cięciu skrawki wykorzystać przy dalszym montażu. Ostatnim krokiem jest wygładzenie kleju pomiędzy kafelkami. Posłuży nam do tego wilgotny, płaski, 12-milime-trowy pędzel, którym powinniśmy starannie rozprowadzić masę na krawędziach płytek. Dzięki temu zapobiegniemy przenikaniu wilgoci, co mogłoby zmniejszyć trwałość ściany. Teraz wystarczy już poczekać tylko, aż klej wyschnie i możemy cieszyć się nową ścianą, która ożywi nasze wnętrze i nada mu niepowtarzalny charakter. KLINIKA UZDROWI Pod Tężniami" im. Jana Pawła II w Ciechocinku LjPod Tężniami" ■■■■■■■■i Czy cierpisz na? bóle kręgosłupa, dyskopatie rwę kulszową migreny kręgopochodne bóle mięśni i stawów stany po urazach i operacjach ortopedycznych ostrogi piętowe łokieć tenisisty i golfisty nadciśnienie tętnicze cukrzycę i otyłość nietrzymanie moczu Przyjedź na pobyt leczniczy z zabiegami. Tygodniowe lub dłuższe pobyty w terminie od 19.02 do 26.02.2017 r. oraz od 26.02 do 13.04.2017 r. posiłki w formie bufetu szwedzkiego 25 zabiegów na 7 dni pobytu • dwa badania lekarskie oraz badanie postawy lub stóp • wstęp na basen oraz do zespołu saun do 90 min. dziennie • seans w Komnacie Solnej do 45 min. co drugi dzień • wstęp na wszystkie imprezy kulturalno-rozrywkowe Prowadzimy również 7 i 14 dniowe Turnusy Odchudzające Klinika Uzdrowiskowa „Pod Tężniami" im. Jana Pawła II ul. Warzelrtiana 7, 87-720 Ciechocinek www.podtezniami.pl rezerwacja@podtezniami.pl tel 544167000 Głos Dziennik Pomorza roazmny Sobota-niedziela, 15-16 lipca 2017 Zdjęcia zwierząt do adopcji z opisem proszę przesyłać na adres e-mailowy: anna.marecka@polskapress.pl fi Dalia, ok. roku Na spacerach biega, skacze, rozdaje buziaki. Do innych psiaków przyjazna. Szuka opiekunów prowadzących aktywny tryb życia. KONTAKT W sprawie adopcji kontakt ze Schroniskiem dla Zwierząt TOZ w Słupsku, ul. Portowa Tl, czynne od poniedziałku do piątku w godz. od 10 do 18. w weekendy od godz. 10 do godz. 15. Teł.59842 2959. Zoopsycholog opowiada o psich spacerach i sterownikach Tekst Marcin Wierzba Na rynku istnieje ogromna ilość sprzętu, który można kupić, by ułatwić sobie życie z psem. Są to przede wszystkim produkty, sprawiające, że spacer ze zwierzakiem odbywa się w komfortowych warunkach, pies przecież w „podstawowym oprogramowaniu" ma zapisane, że należy ciągnąć człowieka trzymającego smycz tam, gdzie się tylko chce. Nic dziwnego, że właściciele psów wydają duże pieniądze na zakup „oprogramowania dodatkowego" dla swoich podopiecznych. Na pierwszym miejscu na liście rekwizytów spacerowych, znajdują się „zabezpieczenia" i „sterowniki". 0 nich traktuje ten odcinek. „Zabezpieczenia" Zgodnie z prawem, wymogami weterynaryjnymi, trendami mody oraz zdrowym rozsądkiem zabezpieczać należy przód, tył, górę, dół, powierzchnię i wnętrze oraz końcówki psiego ciała. Do tej kategorii produktów oferowanych przez przemysł kynologiczny należą kagańce, kołnierze elżbietańskie (dla psów po operacjach) i okulary z filtrem anty-UV, pieluchy i majtki (dla szczeniaków i suk w cieczce), ubranka na złą pogodę (nowe modele mają kapturki lub parasole zapewniające cień), fartuszki pooperacyjne, wózki inwalidzkie dla psów, preparaty i obroże chroniące przed pasożytami skóry, szampony, odżywki i perfumy, preparaty odświeżające oddech i chroniące przed powstawaniem płytki bakteryjnej na szkliwie zębów, sprzęt do czesania, strzyżenia bądź trymowania psa, preparaty odrobaczające, szczepionki i leki, czipy, adresówki 1 medaliki do obroży (zabezpieczenie w razie zagubienia lub ucieczki), ochronne buty ( w wersji weterynaryjnej i sportowej), cążki do przycinania pazurów, biżuteria i inne dodatki do ubranka psa (zabezpieczenie przed „brzydotą", konieczność podwiązania sierści lub sposób na zwrócenie uwagi przechodniów na psa, a pośrednio na jego właściciela). Nie ma psa, który potrzebuje wszystkich tych rzeczy, ale istnieją psy, które naprawdę potrzebują części z nich. Potrzeby te zależą od rasy i wielkości psa (np., psy pozbawione termoizolacyjnego podszerstka, psy małe i psy krótkowłose rzeczy- Pies Dobry Mieszkaniec wiście marzną w chłodne dni i trzeba je chronić ubrankiem; każdy pies powinien być oznakowany na wypadek zagubienia, a jego łapy zabezpieczone przed skaleczeniem; zwierzę powinno być regularnie szczepione, odrobaczane i zabezpieczane przed pasożytami skóry), jednakże są na powyższej liście rzeczy, których Twój pies nie potrzebuje. Część z nich da się wyeliminować odpowiednio prowadzonym treningiem. Przykładowo, jeśli zapewnisz swojemu psu możliwość intensywnego biegania po różnych powierzchniach, nie będziesz musiał obcinać mu pazurów, gdyż będą się ścierały same. „Sterowniki" Do tej kategorii należą różne produkty ułatwiające m.in. wyprowadzanie psa na spacer. Są to obroże zwylde, obroże zaciskowe, obroże elektryczne, obroże z cytronellą, kolczatki, szelki zwykłe, szelki zaciskowe (tzw. „easy walk"), szelki pociągowe (dla psów zaprzęgowych), „kagańce" uzdowe (tzw. „halters"), smycze zwykłe, smycze wydłużane, smycze automatyczne, lonże dla psów, gwizdki zwykłe, gwizdki ultradźwiękowe, gwizdki pasterskie i inne. Podobnie, jak w poprzednim przypadku, sprzęt ten należy kupować mądrze i mądrze stosować. Na pewno o wiele łatwiej jest założyć psu kolczatkę niż nauczyć go współpracy z człowiekiem podczas spaceru. Stosowanie metod treningowych opartych na zadawaniu zwierzakowi bólu należy poważnie rozważyć. Pies może stać się posłuszny ze strachu przed karą (metoda szybka, łatwa i okrutna) lub z powodu nadziei na otrzymanie nagrody i potrzeby nawiązania pozytywnej więzi (metoda trudniejsza, bo właściciel musi się bardziej zaangażować w pracę nad wychowaniem zwierzaka). Warto się jednak postarać, by ukształtować z psem unikalną więź. w c o Im ■5 VI E c i n S -4 £ i i 0 1 Ti N 3 Zwierzęta wokół nas Niekoniecznie leniwy Tekst Hanna Wieczorek Zwierzaki: Psy i koty szukają nowego domu Wszystko już wiadomo, dzisiaj będzie mowa o leniwcach. I choć trudno w to u-wierzyć, leniwce są dość tajemniczymi zwierzętami! Zacznijmy od tego, że leniwce to ogólna nazwa dwóch rodzin z rzędu szczerbaków. Do owego rzędu należą także mrówkojady i pancerniki... W lasacłi tropikalnych Ameryki Środkowej i Południowej, żyje dzisiaj tylko 5 gatunków tych niezwykle oryginalnych stworzeń. W zależności od tego, ile zrośniętych palców - zakończonych przerażającymi pazurami - znajduje się na ich przedniej kończynie, zaliczane są do jednej z dwóch rodzin: leniwców trójpalczastych lub dwupal-czastych. Te pierwsze mają 9 kręgów szyjnych! O dwa więcej niż większość ssaków, z żyrafą włącznie. Dzięki temu leniwce trójpalczaste potrafią odwracać głowę nawet o270°. Natomiast leniwiec krótkoszyi (dwupalczasty) ma tylko 6 kręgów szyjnych. Jedynymi ssakami, które mo- Roślinożerne leniwce, mają wielokomorowy żołądek, w którym żyją bakterie, żywiące się celulozą gą się tym jeszcze pochwalić są żyjące w wodzie manaty. Dzisiaj leniwce mierzą 40-75 cm i ważą od 5 do 9 kilogramów, ale 10 tys. lat temu leniwce osiągały rozmiary słonia. Spędzają życie na drzewach, ich budowa powoduje, że nie potrafią chodzić po ziemi - jedynie niezgrabnie czołgać się na kolanach i łokciach. Są za to sprawnymi pływakami. Dzięki potężnym pazurom mogą godzinami wisieć grzbietem w dół na gałęziach. Są nieruchawe i powolne, śpią od 15 do 24 godzin na dobę. Potrzebują mniej pokarmu niż inne ssaki, ponieważ regulują temperaturę poprzez przechodzenie ze słońca do cienia. Futro leniwców porastają glony, a one same są odporne na trucizny i wstrząsy elek- tryczne, a także na infekcje. Nawet głębokie zranienie rzadko przeradza się w zakażenie. Naukowcy chętnie dowiedzieliby się czemu (lub komu) leniwce zawdzięczają tę odporność. Może się okazać, że nie starczy czasu na rozwiązanie tej zagadki, bowiem leniwcom zagraża wyginięcie spowodowane wycinaniem brazylijskich lasów równikowych. # Dior. ok. 13 lat Ma bardzo uległy charakter, łagodny i smutny w boksie. Potrzebuje spokoju i miłości człowieka. # Drako Wesoły i łagodny. Uwielbia się bawić. Wymaga odpowiedzialnego opiekuna, który go wychowa. < Spike.ok.8lat Przytulanka, grzeczny, ufny, ale dominant, jeśli chodzi o inne pieski. Czeka na przytulenie, pogłaskanie. Bil. ok. 3 lat Łagodny, bardzo posłuszny. Potrzebuje kontaktu z człowiekiem. Na spacerach chodzi spokojnie. Do innych psów raczej dominujący. # Bubuś,5lat Nieduży, bardzo grzeczny. Uwielbia spacery i przytulanie. Nie zaczepia innych psów. Nadawałby się do rodziny z dziećmi. t Cywil. ok. 8 lat Wesoły i przyjacielski, ufny. Na spacerze idzie spokojnie. Dogaduje się z sukami, z psami niekoniecznie. Przyjmuje każdą ilość głaskania. Głos Dziennik Pomorza Sobota-niedziela, 15-16 lipca 2017 rodzinny 15 Baba swoje - dziad swoje Dzwoń: 59 8488132 w godz. 10-14 Anna Czerny-Marecka anna.marecka@gp24. pl Lato, lato. Przyzwyczajenie drugą naturą turysty. Wbrew pogodzie KSIĄŻKA X Anna Czerny-Marecka Baba: Leje i leje, w ogóle zamierza przestać? Dziad: Na ziemi tworzą się wielkie bąble, więc chyba ta ulewa szybko się nie skończy. Baba: W zasadzie to należałoby chyba włączyć ogrzewanie. Dziad: Kobieto, nie grzesz, jest lipiec, środek lata, wydatki na ogrzewanie nie są przewidziane w naszym budżecie. Baba: Dobra, nałożę sweter, niech ci będzie, skąpcu jeden . Cieszę się na nasz uriop, jedźmy gdzieś przed siebie, gdziekolwiek, byle dalej od Bałtyku. Może trafimy na jakąś lepszą pogo-dę. Bez deszczu i wiatrów. Pożądam lata. słońca, upałów. Dziad: Założę się, że jak będziemy jechać gdzieś, byle dalej od morza, to większość samochodów będzie podążać w odwrotnym kierunku. Baba: Taka tradycja. Przyzwyczajenie. Przychodzi lata ludzie z całej Polski przyjeżdżają do nas. na Pomorze. Gdzieś wgiowach mają zakodowane idyliczne obrazki: koc na piasku, szumiące fale, tupot mew. Chyba to genetyczne, chociaż mało logiczne. Ile było dotychczas w te lipcowe wakacje plażowych dra? Jeden. dwa. trzy? Dziad: No bardzo tym turystom współczuję. I dziwię się, że w lipcu, który jest najbardziej deszczowym miesiącem w roku, ryzykują takie wakacje nad morzem. Baba: No cóż. gdyby nie przyjeżdżali współczułbyś mieszkańcom nadmorskich miejscowości, którzy żyją z turystów i nie zarobiliby na sezonie. Zbigniew Marecki Dziad: Pewnie się im narażę, ale moim zdaniem to nie jest zarabianie, tylko zdzieranie z ludzi skóry. Wojtek był niedawno z synkiem w górach. Bez tłoku i hałasu, dużo atrakcji niezależnych od pogody, a ceny noclegów i jedzenia dwa albo i trzy razy niższe niż u nas. Przecież serwują takie same gofry, lody czy pomidorowe jak u nas, tylko że nad morzem zapłacisz za nie o wiele więcej. Tego nadmorskiego zdzierstwa to już nie rozumiem. Baba: No jak to nie rozumiesz. Tłumaczenia są od wiełu lat takie same i znane: sezon nad morzem trwa krótko, więc przez te trzy. cztery miesiące właściciele kwater i lokali gastronomicznych muszą zarobić na cały rok. Dziad: A może powinni raczej pomyśleć o tym, jak ściągać do nas turystów nie tylko latem i w długi majowy weekend? Bo teraz to jest tak, że turysta wydaje u nas w dwa tygodnie całe oszczędności uzbierane przez 11 miesięcy harówki, a oni chcą pracować ledwie cztery miesiące, żeby żyć przez cały rok. Nie uważasz, że to wielce niesprawiedliwe? Baba: Może i niesprawiedliwe, ale przecież nie ma nakazu przyjeżdżania nad morze. Zresztą, nie przesadzajmy, parę rzeczy poza plażą i morzem jeszcze się u nas znajdzie. Nawet takich, które pozwolą ci fąnie spędzić deszczowy dzień. Dziad: Jeden, dwa, może trzy deszczowe dni, ale dwa tygodnie ulewy? Ile razy byliśmy w lipcu nad morzem? Baba: Ani razu. Nie stać nas. Poczta weekendu. Wizyta Donalda Trumpa w Polsce Chciałbym (...) zapytać o kilka konkretów i kosztów tych rzekomo wspaniałych zakupów, którymi w najbliższych latach wesprzemy budżet USA. Ile będą nas kosztowały pociski typu Patriot z oprzyrządowaniem, serwisem, obsługą systemu, szkoleniem? Jaki będzie koszt gazu z USA i o ile jest on droższy od rosyjskiego? Jaki jest koszt utrzymania tych pięciu tysięcy żołnierzy amerykańskich i ilu ich będzie docelowo? De nas kosztuje tarcza w Redzikowie? Trump to biznesmen kuty na cztery nogi, a z naszej strony podobno negocjuje prezydent Andrzej Duda. Nie chce mi się wierzyć, że to będą korzystne dla nas kontrakty. Jeszcze czekają nas zakupy amerykańskich helikopterów, samolotów i pewnie całych ton innego uzbrojenia. (...) A to pozwoli naszemu prezydentowi jeszcze dłużej ściskać rękę Donalda Trumpa. JULIUSZ KRAJEWSKI .• ,JA.s J ': „Dotyk" ^Tomasz Hildebrandt Marsylia, czasy współczesne. Dochodzi do serii zabójstw: palone żywcem są osoby pochodzenia arabskiego. Wybuchają zamieszki, podsycane zakazem publicznego manifestowania wiary w islam. Oliwy do ognia dodają planowana wizyta premiera, otwarcie nowego meczetu oraz zapowiadane zamachy terrorystyczne. W dodatku ludzi zabija śmiertelny wirus. Dużo wszystkiego, ale niektóre wątki (np. podpaleń) trochę za mało pociągnięte i wyjaśnione. Polityka fiction na czasie, poza tym obyczajówka i kryminał. KONKURS ..Słońce umiera itańczy" *Ewa Cielesz Młoda artystka z Krakowa spotyka na swojej drodze niezwykłego człowieka o egzotycznej urodzie, ulicznego muzyka, który wniesie w jej poplątane życie uczucie i tajemnicę. Niezbyt gruba książka, ale dzieje się bardzo dużo, kilka wątków chyba będzie miało dalszy ciąg. Jest tu tajemniczość, trochę sensacji, no i przede wszystkim miłość. Trudna i zabierająca rozsądek. Ewa Cielesz zachwyciła mnie trylogią „Córka cieni". Ta powieść tej serii raczej nie dorównuje, ale za-czytać się można. „Księga soków" CMkhaelMurray Autor zawarł w tej książce informacje na temat uzdra-wiająco-rewitalizujących mocy różnych owocowych i warzywnych soków oraz dopasował do nich proste przepisy. Dowiesz się, jak poszczególne soki pomagają: pokonać raka, obniżyć ciśnienie krwi,przynieść ulgę stawom, leczyć kamienie nerkowe i wrzody, walczyć z efektami starzenia, obniżyć cholesterol. Uzyskasz też informacje na temat wartości odżywczych poszczególnych przepisów oraz porady, jak dietę opartą na sokach zastosować w procesie oczyszczania organizmu. „Zredukuj wagę dzięki medytacji" ^Cnrikshank Tlflany Międzynarodowa instruktorka jogi i założycielka społeczności Yoga Medicine stworzyła program redukcji wagi składający się z łatwych sesji medytacyjnych. Według niej regularna praktyka medytacji zmniejsza apetyt na niezdrowe jedzenie, częstotliwość napadów objadania się oraz jedzenia pod wpływem emocji. W książce znajdziesz: rady dla początkujących, medytacje, które eliminują zachcianki i pomagają uwolnić się od stresu, wskazówki, co jeść i odstresowujące ćwiczenia. Zdobądź książkę, wysytąjącSMS Dla naszych czytelników mamy po trzy egzemplarze książek: „Dotyk" Tomasza Hildebrandta (wydawnictwo Akurat), „Słońce umiera i tańczy" Ewy Cielesz (Axis Mundi), „Księga soków" Michaela Murraya (Vivante) oraz „Zredukuj wagę dzięki medytacji" Cruikshank Tiffany. Żebyje zdobyć, trzeba podać hasło (odpowiednio, jeden SMS to jedno hasło): DOTYK SŁOŃCE, SOKI, WAGA Należy wysłać je SMS-em na nr72355, w treści wpisując gpks hasło. Koszt SMS-a to 2,46 zł z VAT. Czekamy do północy z poniedziałku na wtorek O książkach opowiadam także w swoim wideoblogu Anki CzytankL Znajdziecie go na www.gp24 w dziale wideo - błog o książkach. Tjjw *fVJU ii rłnngfcyfarria ANNA CZERNY-MARECKA Wychowanie Ile pieniędzy dać dziecku, gdy jedzie na kolonie lub obóz? Wakacyjne kieszonkowe dzieci .lejami ■Kaśce i Hmniev ■ciołka, Tekst Bogna Skarul ile ja mam dać pieniędzy ! na obóz?- zapytała lie wprost moja przyja-Iciółka, matka 15-letniej Kaśki. - To zależy - odparłam, bo musiałam sama sobie dać trochę czasu, aby się do tak konkretnego pytania przygotować. - Od czego? - zdziwiła się mama Kaśki. - Na przykład na jak długo Kaśka jedzie na ten obóz - wydusiłam z siebie. - Ale też jaki to ma być obóz, jak ty sama stoisz z kasą, kiedy ma być ten wyjazd, a nawet gdzie Kaśka jedzie. - To, gdzie ona ma obóz, ma wpływ na to, ile pieniędzy mam jej dać? - zdziwiła sie mama nastolatki. - Oczywiście, bo ona będzie miała różne wydatki -tłumaczyłam. - Jak pojedzie na przykład do Sopotu, to na truskawki czy hot-doga wyda więcej niż jak pojedzie do mniej obleganego miejsca, gdzie ceny mogą być nawet dwa razy niższe. Poza tym w takich mniej uczęszczanych miejscach jest mniej pokus. Na wsiach często jest jeden sklep, w którym sprzedają lody za l zł. Ale w Sopocie jest pewnie ze 100 punktów z lodami i tam jedna gałka lodów kosztuje trzy złote. - No tak - westchnęła moja przyjaciółka. - To niby logiczne. Ale dlaczego wysokość kasy, jaką mam przeznaczyć dla córki na wakacje, zależy od tego, kiedy ona pojedzie? - To proste, bo jak wyjazd zaplanowałaś dla niej na sierpień, to w lipcu możesz ją wysłać do pracy - zakomunikowałam. - Do jakiej pracy? Przecież Kaśka ma dopiero 15 lat - stwierdziła z oburzeniem moja przyjaciółka. - Ale pielić ogródek to chyba może? - zapytałam z sarkazmem w głosie. - Niby tak, ale skąd ja wezmę jej taki ogródek - zastanawiała się głośno mama nastolatki. - Na przykład możesz jej zaproponować wypielenie mojego ogródka - zaproponowałam. - To praca na dwa, trzy dni. - A reszta lipca? - z pewnym niepokojem dopytywała mama Kaśki. - Resztę można przeznaczyć na pielenie innych ogródków - stwierdziłam i podpowiedziałam, że przecież jej mama ma taki ogródek. Dodałam też: - Może twoja mama chciałaby, aby Kaśka jej umyła okna albo posprzątała w garażu czy na strychu. To robota dla 15-latki - stwierdziłam. - Wiesz, z tą piwnicą to dobry pomysł - ucieszyła się moja przyjaciółka. - Właśnie zastanawiałam się niedawno, kiedy swoją posprzątać. Ciągle nie mam na to czasu. 16 rodzinny ■wmm Głos Dziennik Pomorza Sobota-niedziela, 15-16 lipca 2017 GWIAZDA Michał Szpak, piosenkarz Bardzo chciałbym mieć dziecko, ale nie jestem na to gotowy. Nie wyobrażam sobie być teraz ojcem. Krzyiówka panoramiczna TtsT piekl Jerzy, zaarał Wokulskiego wrząteR na hei piłkarze z naszej stolicy mocny sznurek FT duże naczynie do grochówki T stop żelaza z niklem I malec, smyk warta świeczki względy dawniej Ringo zTne Beatles T stołowa w kredensie T wymarły dziki koń obóz dla podoficerów surowy befsztyk skrzynia murarska tropikalne łóżko prawna I kwartalny 14 rzeka jak iyba golizna na płótnie narzuta na wersalkę cukrowa na patyku spec od budowy ciała model Opla sekret j3u£ Delon 25 błogostan w buddyzmie La Manche T T 23 wodna deska wypustka nerwowa ~~r ścinanie żona Abrahama 11 Beauforta na morzu białek "T" pilarka ramowa film Trzaskał skiego brzeg gatunek śliwy dziki osioł azjatycki (angram: Gonera) T zapał 19 ojciec chrzestny 13 Srze- ępny w Kalendarzu dawne srebrne monety armatni miękka tkanina z meszkiem I obwieś z rynsztoka 22 koniec, meta „łóżko" w namiocie T 26 .....proroka", polski film stolica Senegalu T T model Forda gatunek gryki chorobliwe przywidzenie na ekranie komputera instrumenty perkusyjne T polski taniec ludowy świąteczny dzień w Izraelu 24 sterta śmieci, gruzu Andrycz lub Terentiew dyletant, ignorant melancholia, apatia sztuczka magika 12 słaba płeć w małżeństwie T wykrywa obiekty w powietrzu odkryty wagon kolejowy T miasto w Rosji, nad Irtyszem (anagram smok) T rzeka jak auto T 18 pieszczotliwie o ojcu dawny urzędnik turecki niewygodne nie 16 napój z kofeiną lód na rzece T 20 przodek 10 T bezmyślny widz główne miasto Moraw 15 porywisty wiatr zadziwiające zjawiska wabiona przynętą dawna moneta srebrna podpora dziada antonim nadawcy 21 koń maści biało-szarej lisia pani sprzed wieków zmienna jak okienko w banku 17 1 2 3 4 5 6 7 8 I9 10 11 12 I13 14 15 16 17 18 19 20 22 23 24 25 26 koń maści biało-szarej lisia pani sprzed wieków zmienna jak okienko w banku 17 Litery z pól ponumerowanych od 1 do 26 utworzą rozwiązanie - przysłowie arabskie. Litery z pól ponumerowanych od 1 do 26 utworzą rozwiązanie - przysłowie arabskie. vicnz ao vzs?oya isar vrov»naa :aiNvzViMzoy KSIĄŻKA NA LATO Rzecz o ptakach * NoahStrycker Ptaki od zawsze fascynują człowieka. Postrzegamy je przez pryzmat własnych uwarunkowań: umiejętności, ograniczeń i światopoglądu. W tej książce zostały wyeksponowane ich szczególne zdolności lub zachowania i to w taki sposób, że trudno nie nabrać przekonania, iż nawet najpospolitsze z nich: sroka, kura domowa, gołąb pocztowy czy szpak odznaczają się czymś, co jest w stanie zadziwić człowieka. Tańczą w rytm muzyki, rozpoznają własne odbicie w lustrze, rozróżnia- CM ją ludzkie twarze, „opłakują" zmarłych pobratymców i tworzą istne dzieła sztuki. Czy stwierdzenie, że ptaki wykazują zachowania analogiczne do ludzkich emocji, byłoby zbyt daleko idące? „Inteligencja, samoświadomość, miłość.. Jak pisze autor: Badając ptaki, ostatecznie dowiadujemy się czegoś o nas samych. (AB) Leśna szkoła dla każdego • Peter Houghton. JaneWarroll Wyjątkowy przewodnik pozwalający przeżywać rodzinne przygody na świeżym powietrzu. Ta książka pomoże wyciągnąć dzieci na dwór, żeby coś tworzyły i budowały w prawdziwym świecie, zamiast na ekranach komputerów. Niezależnie od tego, czy macie w pobliżu las, czy tylko kilka drzew na skraju miejskiego parku, zaproponowane zabawy dają szansę na spędzenie czasu z rodziną na świeżym powietrzu. Magiczna w swej prosto- Łeśna szkoła dla każdego cie ilustracji i wskazówek, może przenieść dzieci w świat istnych cudów: stać się lisem tropiącym ofiarę, ćmą unikającą złapania przez nietoperza, królikiem uciekającym przed pożarem w lesie, nauczyć się sztuki przetrwania w dzikim środowisku, samodzielnie wykonać łuk i strzały i piękną leśną biżuterię. (AB) Twoje drugie życie zaczyna się. kiedy zrozumiesz, że życie jest tylko jedno Raphaełle Giordano Życie jest tylko jedno i bardzo łatwo się z nim minąć. Jak do tego nie dopuścić w nowatorskiej formie pokazuje Raphaełle Giordano, autorka pierwszej powieści na temat rozwoju osobistego. Wydaje się, żetrzydziestoośmioletnia Camille ma wszystko, czego trzeba do szczęścia: męża, dzieci, dobrą pracę. Dlaczego więc ciągle ma wrażenie, że szczęście wymyka się jej z rąk? Pragnie tylko jednego: odnaleźć tę % W -CC..... i":"" właściwą drogę i cieszyć się życiem. Kiedy poznany przypadkowo rutynolog Claude proponuje jej nietypową pomoc w osiągnięciu tego celu, przyjmuje ją bez wahania. Uczy się bycia kreatywną, krok po kroku odmienia swoje życie, zrywa z nużącą rutyną i rusza na podbój świata, by spełnić swe marzenia... (AB)